Principales resultados del CONTEO de población y vivienda 2005

El seminario general de investigación 2007 inició con la sesión correspondiente al mes de enero. En esta ocasión, a cargo de la licenciada Blanca Zepeda Bracamonte, responsable técnica de la Unidad de Información Regional de El Colegio de Sonora, quien presentó los "Principales resultados del CONTEO de Población y Vivienda 2005", el pasado 24 de enero en la Sala Lian Karp de nuestra institución.

La exposición de Blanca Zepeda se basó en los resultados estadísticos arrojados por el CONTEO de Población y Vivienda de 2005 publicados por el Instituto Nacional de Geografía e Informática (INEGI). En su presentación, la licenciada Zepeda abordó los rubros que cubre el CONTEO de población comparando a Sonora con las entidades fronterizas y el promedio nacional.

La expositora comentó que en nuestra entidad vive el 2.3 por ciento de los mexicanos; por el tamaño de su población, ocupa el décimoctavo lugar, antecedida, entre otras, por las demás entidades fronterizas y Sinaloa. La entidad más poblada del país es el estado de México y la de menor población es Baja California Sur, con menos del uno por ciento de la población total.

Asimismo, en el periodo 2000-2005, la población sonorense mantuvo una tasa de crecimiento del 1.4 pasando de 2 millones 216 mil a 2 millones 394 mil habitantes. En cuanto a la distribución de la población, en Sonora existen 7,383 localidades con viviendas habitadas, 7 mil de ellas (99.1 porciento) tienen menos de 2,500 habitantes; 48 localidades tienen entre 2,500 y 15 mil habitantes; 14 contienen entre 15 mil y 500 mil personas; solamente la capital supera los 500 mil. Las localidades con una o dos viviendas resultaron ser 127, es decir, el 1.7 por ciento.

En el 2000, el estado estuvo compuesto por 8,108 localidades, lo que significa una disminución de 725 localidades de las cuales, 95.4 de ellas corresponden a localidades de entre 1 y 49 habitantes, mientras el resto está entre las de 100 a 10 mil. El 14.2 por ciento de la población vive en localidades de menos de 2500 habitantes mientras que 75% vive en localidades de más de 20 mil; el resto vive en las de entre 2,500 y menos de 15 mil.

Entre las localidades más pobladas de Sonora destacan Hermosillo, Ciudad Obregón, Nogales, San Luis Río Colorado, Navojoa y Guaymas, mismas que albergan a más de 100 mil habitantes cada una.

Por último, dijo que el valor de los datos anteriores es mayor si se comparan con los resultados de las demás entidades; de esta manera, se da cuenta en qué lugar está Sonora en la dinámica demográfica del país.

Para complementar dicho seminario, el INEGI montó una exposición con información del CONTEO en los pasillos del Colson. La exposición estará abierta al público en horario de 8:00 a 20:00 horas, del 24 al 31 de enero.

“Por la generación del primer empleo”
¿Más y mejores empleos?

Gabriela Grijalva M.*

La angustia diaria que se vive en muchos hogares por la falta de trabajos que permitan conseguir los recursos necesarios para cubrir los crecientes gastos básicos para vivir y contar con servicios de salud para niños, adultos y personas mayores que viven en ellos, queda reflejada en la frialdad de los números. Según el INEGI, en números redondos ahorita mismo millón y medio de personas en México buscan empleo sin encontrarlo y diez millones de personas tienen algún empleo o trabajo que no les proporciona ni siquiera $1,500 pesos al mes, ni acceso a los servicios de salud.

A principios de esta semana, Felipe Calderón anunció la puesta en marcha del programa “Por la generación del primer empleo”, con el que dijo se crearán 2 millones de nuevos puestos de trabajo formales y bien remunerados en el país mediante el otorgamiento de un subsidio que el gobierno federal entregará a las empresas para que cubran, durante un año, las contribuciones patronales al IMSS que las empresas deben pagar en caso de que contraten a nuevos trabajadores, para lo cual se destinarán recursos fiscales por un monto de 3 mil millones de pesos en 2007.

El diseño del nuevo programa, que canalizará recursos públicos a las empresas que se inscriban en él para que cubran una parte de sus costos laborales, pone en operación en la nueva administración federal la no tan nueva idea de que el problema en la creación de empleos en México son los costos laborales, los que habría que bajar para que las empresas puedan operar. Esta idea ha guiado las políticas económicas en materia salarial en los últimos veinte años y, a juzgar por sus resultados, ha generado muy pocos empleos, la mayoría de los cuales, eso sí, son mal pagados.

Este énfasis continuado en identificar a los costos laborales como la parte central en la operación de las empresas hace una generalización que no tiene sustento en la realidad, pues además de trabajadores a los que hay que pagar, las empresas requieren de capital para cubrir otros costos (como insumos, compra y mejoramiento de tecnologías, instalaciones y equipos) que en muchos casos son superiores a los laborales y para los cuales no aparece en el entorno inmediato ninguna política específica. Habrá que preguntarse y observar, entonces, qué tipo de empresas se beneficiarán con el programa.

Otro punto a observar será la continuidad del programa, no sólo este año sino los que siguen, pues un cálculo rápido muestra que para subsidiar las cuotas patronales de dos millones de nuevos puestos de trabajo se necesitan más de 27 mil millones de pesos, nueve veces más de lo que se anunció para este año. Lo invito a usted, lector o lectora, a realizar este cálculo conmigo, utilizando como ejemplo los datos de la Industria Maquiladora de Exportación en Sonora, cuyos salarios conoce usted muy bien. De acuerdo al INEGI, las maquiladoras en Sonora “gastaron” en 2006 un promedio general de $13,584 por cada trabajador y trabajadora (en todas sus categorías de obreros, técnicos y administrativos) en contribuciones patronales al IMSS, por lo que una simple multiplicación nos indica que dos millones de nuevos puestos de trabajo con salarios equivalentes a los de las maquiladoras de nuestra entidad requieren de 27,168 millones de pesos de contribuciones al IMSS. ¿De verdad Calderón destinará los próximos años, de los impuestos que pagan los otros trabajadores, los restantes 24 mil millones de pesos para su meta? ¿O será el destino de este programa igual al de los “changarros” con el que Fox ofreció, al principio de su gobierno, solucionar los problemas de empleo en México? La respuesta la sabremos en los próximos años, si para entonces nos acordamos de hacérnosla.

El año que nos espera…

Liz Ileana Rodríguez*

El gobierno federal de México se planteó para este 2007 un escenario económico muy optimista, apoyado sobre todo en el precio del petróleo, el cual oscilaba, a fines del 2006, en 6 dólares por arriba del precio estimado por el gobierno federal. Así, los ingresos públicos a obtener permitirían una estabilidad macroeconómica y determinados niveles de gasto social e infraestructura. Sin embargo, la caída del precio del petróleo en las primeras semanas del año, aunado a la tendencia alcista de los precios como el de la gasolina, tortilla, leche, carne y otros productos, han cambiado la perspectiva para este año, aún cuando el gobierno federal no ha reconocido impactos más graves en las proyecciones macroeconómicas.

También hay retos pendientes en materia de productividad, presiones sobre las finanzas públicas, reformas estructurales y problemas sociales que tendrán que resolverse y para los cuales habrá que tomar medidas en el corto y mediano plazo. Sin embargo, los ingresos petroleros en los próximas años se reducirán considerablemente, pues México dejará de exportar 50 millones de barriles de petróleo diarios hacia el 2012 con serias repercusiones en las finanzas públicas y en la balanza de pagos; con ello, los ingresos petroleros que representan el 8.2% del PIB descenderán hacia el 2012 a 7.3%.

La macroeconomía

El panorama económico para 2007 estimado en los Criterios Generales de Política Económica se percibe positivo aún cuando México está creciendo menos que el promedio de América Latina. Se prevé que en este año la economía crezca 3.7% (crecimiento menor al 4.5% en 2006) y la inflación se mantenga en niveles “adecuados” (3.46%). El tipo de cambio podría registrar un ajuste “moderado” para promediar 11 pesos con 15 centavos por dólar; se pronostica la baja en la tasa de intereses (CETES 6.8%) y una reducción en medio punto de la tasa de crédito hipotecaria. De igual forma, se estima que las remesas seguirán creciendo de forma importante aunque por debajo del ritmo de 20% de los últimos años. Además, se considera que las exportaciones aumentarán sólo 6% y las importaciones 7.4%, lo que contribuiría a un mayor déficit.

El empleo

Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), se crearán en 2007 alrededor de 700 mil empleos formales, cifra menor a la del año anterior cuando se generaron mas de un millón 100 mil empleos. De las 44.4 millones de personas que integran la Población Económicamente Activa, unos 18 millones tienen un empleo precario o trabajan en la economía sumergida. La cifra de desempleados se sitúa en casi dos millones de personas. En cuanto a los salarios reales, se presume un incremento para el primer semestre de 2007; la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC) exigirá un incremento del salario mínimo de 6.5% (considerando de 2 a 2.5% por encima de la inflación) en las próximas revisiones contractuales, ya que el alza en productos energéticos es inflacionaria. Sin embargo, este incremento resulta aún insuficiente para mejorar las condiciones de muchos mexicanos. Por ejemplo,  de acuerdo con Mercer Human Resource Consulting, en Latvia, en Europa oriental, el aumento será de 6.8% y en China los salarios se incrementarán 5% por arriba de la inflación; en cambio en México, la proyección es de un incremento real de sólo 0.8% considerándose un aumento salarial de 4.5% y una inflación de 3.7% según organismos internacionales. Debemos ser más realistas respecto al presente y futuro de nuestra economía y visualizar bajo este escenario las perspectivas para Sonora. Este será el tema de mi próxima columna, en la cual retomaremos las estimaciones realizadas por el gobierno estatal para la economía sonorense.

*Profesora-investigadora del Programa Estudios Económicos y Demográficos de El Colegio de Sonora, lrodriguez@colson.edu.mx

Cow Parade y el espacio público

Cristina I. Martínez Rascón*

El mes pasado, cuando visité Guadalajara para asistir a la Feria Internacional del Libro, presencié un evento artístico que ya es conocido en las principales ciudades del mundo y que ahora invade las calles céntricas de esta ciudad. Es el famoso Cow Parade, ni más ni menos que una colección de 150 vacas de fibra de vidrio elaboradas por artistas locales y subastadas para la beneficiencia pública al finalizar la exposición de tres meses.

Me atrevo a decir que se trata de un espectáculo singular que cumple su cometido al producir sorpresa y asombro entre los transeúntes que se topan con ellas en plena banqueta donde unas pastan, otras simplemente están echadas, y por ahí alguna toca la puerta de un edificio antiguo del centro histórico. Los colores llamativos y sus diseños únicos plasmados en la superficie de los rumiantes es el aporte de sus creadores; de allí que nos encontramos preferentemente con los colores primarios, rojo, amarillo y azul combinado más adelante en collages, retratos cubistas, estrellas, flores y todo cuanto la inspiración dio a los artistas que participaron.

Pues bien, la fiesta colectiva que producen eventos de esta naturaleza al aire libre y aprovechando los espacios públicos son los que deben repetirse en todas las ciudades de nuestro país. En primer lugar, porque es necesario diversificar las estrategias de difusión del arte para llegar a sus destinatarios y resulta muy interesante la de usar los espacios públicos donde concurren todos; en segundo lugar, porque considero apropiada la manera en que la ciudadanía hace suyos los espacios públicos que le corresponden frente a una tendencia muy marcada hacia la privatización de éstos.

No en balde Borja, un prestigiado sociólogo catalán, asegura que la historia de la ciudad es la de sus espacios públicos. Las calles, las plazas, los parques, los lugares de encuentro ciudadano, los monumentos, deben construirse conjuntamente con los habitantes de la ciudad; la privatización de éstos rompe con la ciudad sustentable porque somete al mercado el desarrollo urbano, las culturas locales y los espacios de uso colectivo.

De allí que el espacio público resulte ser un derecho ciudadano de primer orden y requiera de la participación ciudadana para su construcción y preservación. Se reconoce la diversidad de grupos sociales y la necesidad de distintas fórmulas de cooperación, ejecución y gestión, pero lo que no se negocia son los siguientes derechos urbanos: derecho a la belleza, derecho al espacio público y a la monumentalidad, derecho a la movilidad y accesibilidad, derecho a la justicia local y a la seguridad, derecho a la calidad del medio ambiente, entre otros.

Para finalizar esta nota quiero precisar que los lugares donde se encuentra actualmente y hasta marzo de 2007 la colección mencionada, son los siguientes: Plaza Tapatía, Avenida Chapultepec, Plaza Liberación, Avenida Juárez, y Avenida Vallarta.

Para rematar, les comparto que el movimiento internacional del Cow Parade inició en Zurich, Suiza, en 1998, con la idea esencial de recaudar fondos para obras de beneficencia pública y también de la educación; después de Estocolomo, Praga, Florencia, Sao Paulo, Guadalajara es la sede número 48 de las que han recibido este proyecto.

*Profesora-investigadora del Programa Estudios Urbanos y Ambientales de El Colegio de Sonora, cmartin@colson.edu.mx

Frío amanecer

Álvaro Bracamonte Sierra*

No son las bajas temperaturas las que nos entumecen y provocan el resurgimiento de las dolencias. Lo que el mercurio hace es poco comparado con los escalofríos producidos por los precios de la tortilla de maíz y el rosario de desatinadas declaraciones en torno a la crisis de la tortilla.

Este miércoles, Hermosillo amaneció congelado y, salvo las incomodidades propias del temporal, la verdad es que no pasó nada, quizá porque poco a poco nos vamos acostumbrando.
 
En cambio, sí causaron estremecimiento las afirmaciones del delegado de la Profeco quien sin mayor pena dijo que en Hermosillo la tortilla de maíz es más cara debido a que aquí se consume menos (El Imparcial, 17 de enero). Esa lógica debió dejar congelado hasta al más inexperto economista.

El razonamiento supone que la escalada alcista es fácil de superar: Es cuestión de que el sonorense deje de consumir tortilla de harina y compre más de maíz. Así de sencillo, pero también así de ilógico. Tan poco sostenible es, que en el mismo espacio donde aparece se observa la contradicción: en Veracruz, gran demandante de ese producto, el precio es similar al registrado en la localidad.

Las desafortunadas declaraciones del defensor del consumidor son parte del torneo de pifias en que están incurriendo los encargados de la Secretaría de Economía quienes son los responsables de regular el abastecimiento de ese bien básico. El secretario fue el primero que resbaló: anunció que su oficina no estaba facultada para intervenir en un asunto exclusivo de particulares. Luego corrigió la plana indicando que se haría lo necesario para contener las alzas.

Tales declaraciones despertaron muchas suspicacias. Destacan las posturas de defensores del libre mercado, como Luis Pasos y Sergio Sarmiento, entre otros, que rechazan los ajustes en los precios al margen de la competencia. Sobresalen también las críticas a la incompetencia de los funcionarios del ramo que no fueron eficaces para prever el desorden que ahora predomina en el abasto de ese vital producto.

Sobre el particular hay muchas cosas raras. La primera tiene que ver con la extraña forma con que se pretenden reducir los incrementos en el precio de la tortilla: con importaciones de maíz de Estados Unidos. Lo curioso es que el cereal importado no se utiliza para el consumo humano. Se trata de un grano que sirve de alimento para el ganado. En maíz blanco, que es precisamente el que usan las tortillerías, somos autosuficientes. Así lo sostienen investigadores de la UNAM que afirman que el aumento en el precio de la tortilla no está determinado por la carencia en el suministro puesto que hay autosuficiencia en la variedad destinada al consumo humano.

¿Qué es entonces lo que está pasando? Algunos especialistas consideran que el repentino incremento de los precios se debe a la especulación desatada por las trasnacionales agroalimentarias con miras a neutralizar las potenciales resistencias que pudieran presentarse para abrir el mercado mexicano en el 2008. Recordemos que, de acuerdo a lo pactado en el TLC, ese año deberá finiquitarse la apertura completa a las importaciones del cereal.

Se sabe que muchas organizaciones de productores, privados y del sector social, han solicitado la suspensión de la apertura pues a su juicio representará un golpe devastador a las ya precarias condiciones de los maiceros nacionales. Estiman que la escalada de precios es artificial y tiene el objetivo de orillar al gobierno a anticipar la importación de mayores volúmenes de maíz amarillo, cuestión que los productores mexicanos pretenden impedir.

Para los investigadores de la UNAM la solución está en otra parte: Lejos de inundar el mercado con granos de baja calidad, el Gobierno debería apoyar decididamente el campo. El impulso a la actividad maicera es una oportunidad para reactivarlo, atraer mano de obra, evitar la migración y el abandono de tierras con fuertes repercusiones ecológicas, al tiempo que estimula la recuperación de algunas variedades de esa gramínea en peligro de extinción. Los beneficios sociales y ambientales serían múltiples.

Y mientras se resuelve este súbito acalambramiento económico, el frío está produciendo efectos dramáticos entre los productores de hortalizas en la región. Por lo pronto, cientos de hectáreas de espárragos se perdieron en el Valle de Caborca. Si ocurrieron siniestros similares en la Costa de Hermosillo y en el Sur de la entidad, habrá entonces consecuencias económicas inesperadas: caída de la liquidez financiera, menores exportaciones agrícolas y sobre todo un desplome en el empleo debido a que, en los meses que corren, la mayor parte de los puestos de trabajo se generan en los campos hortícolas de la región.

*Profesor-investigador del Programa de Estudios Económicos y Demográficos de El Colegio de Sonora, abraca@colson.edu.mx

Maiceros

Álex Covarrubias V.*

El tema del encarecimiento del maíz, “tortipacto” incluido, ha generado ya los dos ribetes de expresión que comúnmente adoptan los grandes problemas nacionales.

De un lado aparece la parte mordiente de la realidad mexicana que hace que cada desgracia por vivir caiga en blandito, donde duele más, donde la herida supura bilis negra sin parar. Es el lado que corresponde a los desgraciados, los que menos tienen, los más pobres de esta tierra, en suma.

Del otro lado vienen las mexicanas interpretaciones de lo que acontece, muy de seguido peleadas con la razón. Tintas en bilis amarilla, que es la de la cólera que clama venganza arrojando espuma. O pide lavar las afrentas con la sangre que corre, que para el caso es lo mismo.

El lado mordiente se hace evidente solito. No necesita de la ayuda de nadie. Un estudio de la Cámara de Diputados documenta: con el aumento al precio de la tortilla, los hogares más pobres tendrán que asignar 10% de su ingreso a su compra, contra 7% que venían asignando.

Ello significa que aumentarán su gasto mensual de 65.4 a 92.6 pesos para adquirir las preciadas tortillas. Es una barbaridad de gasto para trabajadores desempleados, subempleados u ocupados en labores que no les reportan más de 1,000 por mes. Estamos hablando de unos 6 millones de hogares o 30 millones de compatriotas que viven codeándose con los flagelos de la pobreza extrema y para quienes la tortilla en la mesa es un alimento imprescindible.

Del lado de las interpretaciones, las evidencias desaparecen a pesar de que todos dicen tenerlas. En la práctica toman su lugar los humores que, en estricto, son los de los intérpretes. Una interpretación humorosa y que humorosamente siempre sale a relucir cuando se tratan problemas de esta especie es la de la soberanía nacional. No es de gratis. Está incorporada en la historia nacional desde la época de la Colonia y fue integrada en el léxico priista para hablar de los intereses colectivos cuando en realidad se querían camuflar (hablando cantinflescamente) los intereses particulares de las pandillas en el Gobierno.

Así, hoy con la crisis del maíz y la determinación del gobierno federal de aumentar las cuotas de importación para buscar paliarla, se dice que la soberanía alimentaria está en riesgo. Por supuesto nunca se define qué es eso que hemos de entender por la tal soberanía ni por semejante atentado. Pero uno puede suponer que por soberanía se entiende hacer que produzcamos dentro del territorio lo que consumimos y el terrorismo empieza ahí donde compramos en el exterior.

No importa que la tal soberanía se haya practicado abundantemente durante las largas décadas de priismo vergonzoso y que sus resultados hayan sido desastrosos. Esto es, descapitalizar el campo, sustentar una agricultura onerosa y rapaz, propiciar la escasez y el aumento de la canasta básica como ahora ocurre, y propiciar el enquistamiento de caciques regionales apoyados en hordas de matones y masas campesinas tan pobres como embrutecidas, listas a ser movilizadas a cambio de favores clientelares, como subsidios y dineros mal habidos. Las masas y los matones.

Por otra parte, si la soberanía se sustenta en la producción nacional como se dice, hace rato que la perdimos. En materia de comestibles y alimentos diversos –de carnes a granos, de semillas a leche–, más de la mitad de lo que consumimos es importado. Lo mismo pasa con el vestido de las familias y el menaje del hogar. Ni que decir en cuanto al consumo cultural, donde es extensivo el consumo de bienes extranjeros –piénsese en el cine, por ejemplo–. En materia de bienes de consumo intermedio –insumos principalmente–, el grueso es importado, incluyendo buena parte de los energéticos. Y en materia de bienes de capital y equipos para la industria, prácticamente todo es importado.

¿Qué debiéramos hacer en todos estos casos? ¿Oponernos a importar estos artículos a manera de defender-recuperar la tan sobada soberanía?

El hecho de que gran parte de lo que consumimos proviene del exterior, más que un asunto de soberanía refleja una realidad simple de mercado. La realidad de que los productores y empresarios domésticos desplazados por los artículos externos son ineficientes, careros y especuladores. Amén de arrastrar consigo un medrar criminal en torno a los recursos del Gobierno.

¿Por qué hemos de defender está economía y este tipo de agentes económicos? ¿Por amor al pasado? ¿Por el bien de un chovinismo de flecos priístas cuya virtud fue y sigue siendo vender ficciones, mientras el País se atrasa en todos los órdenes de su trayectoria vital?

Estas semanas hemos seguido cómo los cineastas mexicanos Alejandro González Iñárritu, Alfonso Cuarón y Guillermo del Toro están triunfado ampliamente en el extranjero con sus creaciones Babel, Hijos de los Hombres y el Laberinto del Fauno. Su creación es tan buena que el primero es un serio candidato al Óscar. El tema es que todos ellos debieron salir del País para desarrollar su talento; huyendo de los espacios cerrados y de las instancias nacionalistas manipuladas de inspiración priísta. Lo hicieron al igual que otros que antes desbrozaron el mismo camino para poder triunfar: del doctor Mario Molina al escritor Carlos Fuentes; de la actriz Salma Hayeck al basquetbolista Eduardo Nájera, etcétera.

Éste es un tópico digno de mejor atención. Pero respecto a la sustancia que nos ocupa a propósito de los patriotismos maiceros ¿qué haremos respecto a estos cineastas y sus productos culturales? ¿Debemos también llamar a vetarlos porque sus películas “extranjeras” lesionan la soberanía nacional? ¿Será mejor quedarnos con los rambos tercermundistas y la cultura maicera que tan bien representan los hermanos Almada en su cine de vaqueros alocados y judiciales narcos?

*Profesor-investigador del Programa de Relaciones Industriales de El Colegio de Sonora, acova@colson.edu.mx

Viaje a Navojoa, hacia el encuentro con una cultura productiva

Alejandro Madonia Guzmán*

El pasado19 de enero los y las maestrantes de las áreas de Estudios del Trabajo y Relaciones Industriales, Políticas Públicas y Economía y Desarrollo Regional, tuvimos la oportunidad de realizar una visita a una empresa importante localizada regionalmente y de tener un breve encuentro con su cultura productiva. En esta ocasión la visita correspondió a la Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma ubicada en Navojoa, Sonora.

Una vez que arribamos a las instalaciones de la empresa fuimos recibidos amablemente por la licenciada Viridiana Moreno, coordinadora de Relaciones Públicas. Las actividades iniciaron con una exposición de la cultura corporativa de la empresa, de sus procesos de producción y una inducción breve a los aspectos de seguridad e higiene previos a la realización del recorrido hacia el interior de la planta.

Se nos explicó que la cervecería se instaló en Sonora el 6 de diciembre de 1991; que tiene una capacidad instalada de 450,000 hectolitros mensuales de cerveza del tipo laguer; que proporciona 300 empleos fijos –de los cuales siete son ocupados por mujeres– y que genera 1500 empleos indirectos,  correspondiendo la ocupación femenina a un 15% del total de los empleos.

Se nos informó que los insumos más importantes que utiliza son: el agua, que obtiene de 6 pozos para su abastecimiento; la cebada, que es el grano para obtener el almidón que se transformará en azúcar y luego en alcohol; el lúpulo, que proporciona el sabor amargo de la cerveza, así como la malta y las levaduras que facilitan el proceso de fermentación. La mayor parte de estos insumos proviene de fuera del estado de Sonora y de México, excepto el agua.

Los aspectos más relevantes que se destacaron de su cultura organizacional fueron la misión de brindar a sus consumidores los mejores momentos y la visión de duplicar el tamaño de negocios cada diez años y las utilidades cada cinco años. Algunos de los valores corporativos que se destacaron fueron la pasión por el servicio, la honestidad y la integridad. Además de que esta planta sobresale como una de las plantas cerveceras con más alto nivel tecnológico de México.

Durante el recorrido por las áreas de recepción de materias primas, producción, control y empaque, pudimos constatar que cuenta con procesos de producción automatizados y controlados mediante una sala de control computarizada. Asimismo, observamos el cuidado, la seguridad y la higiene en los diferentes procesos que realizan, así como un ambiente laboral seguro y un personal con disposición de servicio.

Para finalizar el viaje, fuimos deleitados con una comida en el salón especial de eventos donde también pudimos apreciar y degustar los productos finales que se elaboran en la propia planta cervecera, y compartir algunas ideas sobre el recorrido hacia el interior de la planta. Concluimos con el sabor de un grato viaje y una enriquecedora experiencia que fortalece los aprendizajes de nuestra maestría y despierta aún más nuestra curiosidad investigativa en estos ámbitos de la sociedad.

Agradecemos a El Colegio de Sonora por este viaje que nos ofreció, donde pudimos vivir por unos momentos desde dentro el escenario donde día a día los trabajadores generan valor para las empresas, sus familias y el país, y felicitaciones en especial a quienes asistimos a este encuentro: Maria Dolores Murrieta, Miriam Vega, Christian Villagrán, Luis Carlos Santos, Josefina Alvarado, Claudia González, Oralia Osuna, Horacio Valenzuela, Tania Reyes, Santiago Ramírez, Yesenia Molina, Mauricio Velázquez, Alejandro Madonia y muy particularmente por coordinar y dirigir esta experiencia a las profesoras Mercedes Zúñiga, Gabriela Grijalva y Lorenia Velázquez. Marcha hacia el tintero la propuesta de repetir la experiencia y multiplicar la asistencia en los próximos meses hacia otras empresas.

*Alumno de la Maestría en Ciencias Sociales de El Colegio de Sonora en el Área de Economía y Desarrollo Regional, amadonia@posgrado.colson.edu.mx